Sve više potrošača brine šta će staviti na svoje tanjire. A čitanje etikete svakog proizvoda im omogućava da prikupe što više informacija o njemu. Međutim, nije im uvek lako da shvate razliku između dva važna datuma, odnosno DLC-a i BBD-a.
Osnovni koncepti za bolju zaštitu potrošača
Današnji potrošači ne oklevaju da gube vreme na policama čitajući etikete svakog proizvoda pre nego što odluče da li da ga stave u svoju korpu ili ne. I pominje: „
Poželjno konzumirati pre… " Где "
Најбоље пре… Posebno zadržite njihovu pažnju. Ova informacija je neophodna da bi se tačno znao datum do kojeg mogu da konzumiraju hranu bez opasnosti ili bez straha da će izgubiti svoje organoleptičke ili mikrobiološke kvalitete. Zato je važno da znaju razliku između ova dva datuma.
Šta je DLC?
The
Рок употребе Где
DLC proizvoda označava
Рок употребе od toga. Drugim rečima, to je datum nakon kojeg njegova konzumacija predstavlja zdravstveni rizik. Ili jednostavnije, kada je DLC prekoračen, proizvod se proglašava nepodobnim za potrošnju i mora biti
bačen u smeće zbog visokog rizika od mikrobne kontaminacije, a samim tim i od trovanja hranom. Treba napomenuti da se DLC odnosi samo na veoma kvarljive namirnice poput mesa, jaja, mlečnih proizvoda, ribe itd. DLC je na etiketi označen pominjanjem: "
Најбоље пре… " Где "
Da se konzumira pre ... ».
Šta je sa DLUO-om?
Ako je DLC obavezan, to nije slučaj sa
datum najboljeg do Где
DLUO. Zaista, čak i ako je ovaj rok prošao, hrana ne predstavlja opasnost za osobu koja je konzumira. Međutim, treba napomenuti da je proizvod možda izgubio neke ili sve svoje specifične kvalitete kao što su miris ili ukus čim se prekorači BBD. Stoga se odnosi na umereno i malo kvarljive namirnice kao što su suve namirnice (čaj, kolači, brašno, testenine, so, itd.), kao i gazirani so. Na etiketi, DLUO je označen napomenom: "
Poželjno konzumirati pre… „. Na kraju, treba napomenuti da je novi naziv DLUO-a
Minimalni datum trajnosti Где
DDM.
