Kako pravilno čuvati hranu u frižideru?
Čuvajte hranu u odgovarajućim odeljcima
Treba da znate da temperatura nije ista u različitim odeljcima frižidera. Stoga je preporučljivo da detektovati hladnu zonu, umerenu zonu i manje hladne delove da pravilno čuvaju hranu. U zavisnosti od uređaja, hladnija područja mogu se nalaziti na dnu ili naprotiv na najvišoj polici. U novijim uređajima to je označeno trouglom. Ako nijedan znak ne ukazuje na najhladnije područje, samo stavite čašu vode sa termometrom unutra, stavite je na police i zapišite prikazane brojeve. Nakon određivanja hladnih i umerenih zona, evo nekoliko saveta za skladištenje:
- Hladna zona (između 0 i 4 ° C): ovo je idealan odeljak za odlaganje kvarljive namirnice kao što su sirova riba, meso, hladno meso, jela u sosu kao i preparati na bazi sirovih jaja (majonez, mousse, itd.).
- Umerena zona (između 4 i 6°C): idealna za skladištenje dimljene ribe, kuvanog voća i kuvanog povrća, fermentisanih mlečnih proizvoda (jogurt, sir, krem fraš, itd.), jaja, peciva itd.
- Fioka za povrće: ovo je prostor rezervisan za povrće, voće i sireve za sazrevanje.
- U odeljcima na vratima: čuvajte pića, začine, mleko, tegle džema već otvorene, puter itd.
Salate je moguće čuvati u gornjim pregradama ili posuđe sa sosom na dnu, ali njihovi nutritivni kvaliteti mogu biti narušeni. S druge strane, postoji realan rizik za sirovo meso, jer bakterije mogu rasti.
Takođe je preporučljivo pogledati naznake proizvođača na ambalaži (da se čuvaju na temperaturi između 4 i 7 °C…).
Rok upotrebe
Neophodno je obratiti pažnju na Рок употребе prilikom skladištenja kupovine da bi se izbeglo rasipanje. Zaista, uobičajeno je zaboraviti hranu koja se nalazi na zadnjoj strani frižidera. Da bi se ovo izbeglo, preporučljivo je staviti one sa skoro istekom roka trajanja ispred.
Pravila kojih se treba pridržavati kada čuvate frižider
Evo nekoliko pravila kojih se treba pridržavati kada čuvate hranu u frižideru:
- Уклони plastična ambalaža ili u kartonu da biste uštedeli prostor i izbegli proliferacija klica u frižideru;
- Čuvajte samo čistu hranu;
- Pakujte sirovu hranu u hermetički zatvorenu posudu;
- Nakon čišćenja, voće i povrće se stavlja u kutije, korpe ili plastične kese. Nije preporučljivo da ih postavljate direktno na policu.
Izbegavajte:
- Preopterećenje frižidera: ovo sprečava da hladan vazduh dobro cirkuliše, što otežava pravilno skladištenje hrane.
- Prekid hladnog lanca: što uzrokuje razmnožavanje bakterija u frižideru. Zbog toga morate izbegavati da predugo ostavljate rashlađene proizvode van frižidera.
- Stavite vruća jela u frižider.
- Stavite kese sa namirnicama u frižider.
- Mleko čuvajte u odeljku pored vrata, jer tamo temperatura nije stabilna. Ovo može dovesti do brzog okretanja mleka.
- Krompir, luk i paradajz čuvajte u frižideru. To je zato što će luk i paradajz omekšati i izgubiti ukus kada su u frižideru.
Nekoliko saveta za pravilno skladištenje frižidera
Skladištenje se može optimizovati uz nekoliko saveta i praktičnih alata:
- Boce
Trik da flaše ne zauzmu previše prostora je da ih složite jednu na drugu, horizontalno. Zatim samo zaglavite bocu na dnu piramide dvostrukom stezaljkom da bi se zadržale.
- Paketi
Pakovana hrana se takođe može okačiti pomoću dvostruke stezaljke. Ovaj praktični dodatak može se koristiti i za zatvaranje već otvorenih pakovanja.
- Koristite gramofon
Upotreba a gramofon u frižideru olakšava hvatanje hrane. U stvari, sve što treba da uradite je da okrenete ploču da biste pristupili paketu iza njega.
- Područje za užinu
Deca često uzimaju malu užinu iz frižidera. Da biste sprečili da prave nered uzaludno tražeći svoje posude za jogurt, preporučljivo je da napravite prostor rezervisan za grickalice. Mora biti dostupno deci.
- Bočice sa začinima
Kartona za jaja za postavljanje boca sa začinima naopačke? Ovaj trik vam omogućava da bez poteškoća sipate ono malo sosa koji ostane u flašama. Time se izbegava bacanje hrane.
- Zapamtite datume
Da ne biste jeli pokvarenu hranu, zapišite datum kada je hrana pripremljena kao majonez.
- Napravite police u zamrzivaču
Da biste izbegli slaganje hrane koja se zamrzava, moguće je napraviti police sa jednostavnim Часопис сталак ili plastične kutije. Samo gurnite hranu u police za časopise. Ovaj trik će vam olakšati skladištenje i pronalaženje hrane u zamrzivaču.
- Čuvajte salate
Salate je moguće pripremiti unapred (krastavce iseckati na kockice, očistiti listove salate, narezati rotkvice...) i držati ih svežim nekoliko dana. Da biste to uradili, samo ih stavite u staklene tegle. Ovako se mogu čuvati više od dve nedelje. Jednostavno dodajte preliv kada dođe vreme da konzumirate salate.
Čuvajte zamrzivač
Da biste imali uredan zamrzivač i izbegli traženje paketića leda među kesama pomfrita ili slojevima mraza, preporučljivo je da koristite plastični sanduci. Oni štede prostor jer se mogu postaviti jedan pored drugog. Sve što treba da uradite je da stavite hranu u kutije prema njihovoj kategoriji: sladoled, smrznuto povrće, pripremljena jela itd. Da biste im pristupili, povucite kutiju i uzmite željeni proizvod.
Zamrzivač treba da se odmrzne čim led dostigne 3 mm kako bi se sprečilo da prekrije hranu i otežava pronalaženje.
