riverandsouladventures.com

Paketi leda su neophodni za održavanje svežine hrane u hladnjaku, posebno tokom piknika. Čuvaju piće na hladnom nekoliko sati. Ovo hlađenje bez struje je i praktično i ekonomično, posebno ako su paketi leda besplatni. Kako to napraviti da ga ne kupite? Evo svega što treba da znate da sami napravite lepinje za sladoled.

Kako funkcionišu paketi leda

Paketi leda se uglavnom prave od vode, ali i drugih elemenata kao npr soli and the boje mogu se dodati radi poboljšanja njihove efikasnosti. Koriste se za održavanje niske temperature u rashladnoj ili rashladnoj torbi. Ova funkcija je optimizovana zahvaljujući prisustvu eutektičkih agenasa u ledu koji obezbeđuju ujednačenost temperature na površini.

Vraćene temperature uglavnom variraju između 4 ° C i -20 ° C u zavisnosti od sastava ledenih obloga. Modeli koji se prodaju na tržištu mogu, na primer, da sadrže natrijum metil celulozu. Ovu ulogu održavanja takođe obavlja natrijum hlorid. Ovo poslednje omogućava održavanje temperature razgovora od -18 ° C, dok natrijum metil celuloza može da obezbedi restituciju temperature na -5 ° C.

Efikasnost ovih komponenti počinje sa a dugo vreme zamrzavanja. Da bi se temperatura skladištenja pravilno održavala, potrebno je ove elemente optimalno zamrznuti, u dovoljnom vremenskom periodu. Kvalitet hladnjaka, kao i količina hrane koja se čuva, moraju se uzeti u obzir pre pravljenja blokova leda. Vreme putovanja se takođe mora uzeti u obzir kako bi se hlebovi prilagodili očekivanom vremenu skladištenja.

Faze pravljenja paketa leda

Da biste napravili blokove leda za hladnjake, potrebna su vam tri glavna materijala: zamrzivač dovoljno veliki da primi blokove; један или више kutije sa kapacitetom od 1 ili 2 litra; и један vodootporna plastična kesa.

1. Počnite tako što ćete izabrati kartonsku kutiju koja odgovara potrebnom kapacitetu. Obično a prazan karton od mleka može da uradi trik za mali hladnjak. Mogu se koristiti i drugi kartoni, pod uslovom da mogu da prime vodu bez oštećenja i da ne postoji rizik od curenja tokom smrzavanja. Kada je karton izabran, morate sipajte u njega hladnu vodu pazeći da je ne prepuni. Za konzervu mleka dovoljno je da ne prelazi liniju obeležavanja. Što se tiče kvaliteta vode, voda iz slavine je idealna za formiranje bloka leda. Mogu se dodati i drugi sastojci poput soli za one kojima je potrebno duže vreme skladištenja.
2. Након ослободио u zamrzivač, stavite karton napunjen vodom. Neka se zamrzne tokom cele noćit ili, ako se operacija vrši u toku dana, za najmanje 6 sati. Pridržavanje vremena smrzavanja je od suštinskog značaja za postizanje bolje efikasnosti od paketa leda, posebno ako su u vodu dodani drugi elementi.
3. Kada se vreme zamrzavanja završi, izvadite karton iz zamrzivača i uklonite blok leda koji se formirao unutra. Ako upotreba nije trenutna, kutiju je moguće ostaviti i u zamrzivaču. Međutim, mora se voditi računa da nivo smrzavanja više ne bude previsok. Zaista, hladnoća je neophodna samo da bi se sprečilo topljenje leda.
4. Stavite blok leda u nepropusnu plastičnu kesu. Na primer, zgodno je koristiti a vreća za reciklažu koji može da obavlja i druge funkcije nakon što se led otopi. Tokom izleta na otvorenom, može se koristiti posebno kao vreća za smeće ili za smeštaj raznih stvari. Kada omotate blok leda plastičnom kesom, morate samo da uradite pazite na rizik od curenja vode, posebno ako hladnjak ne sadrži samo piće. Stoga, obavezno dobro umotajte blok pre nego što ga stavite u hladnjak.
5. Stavite pakovanje leda u hladnjak i tamo odložite hranu koju ćete sačuvati. Da bi se obezbedilo očuvanje velike zapremine, ponekad je potrebno napraviti više od jednog bloka leda. Znajući da se konzerva često pokida nakon što napravite blok, morate zapamtiti da ne bacate kutije za mleko za buduću upotrebu.

Nekoliko saveta za upotrebu

Paketi leda su efikasniji od kockica leda držati hladno u hladnjaku. Održavaju hranu svežom tokom dužeg vremenskog perioda. S obzirom na to, da bi vreme skladištenja bilo optimizovano i da bi sva hrana imala koristi od ove svežine, neophodno je znati kako organizovati unutrašnjost hladnjaka. Zaista, punjenje ne bi trebalo da se vrši nasumično. Neke tačke se moraju poštovati u zavisnosti od namirnica koje se čuvaju.

Prvo stavite pakete leda u pozadini hladnjaka, na koji će se stavljati smrznuta hrana. Nastavite sa svežom hranom kao što su povrće i voće, a zatim jaja. Da bi se održala svežina proizvoda, preporučljivo je da ne menjajte njihovu ambalažu, ali da zadrže njihov originalni kontejner. Za hranu koja se ne kvari pod pritiskom, moguće je postaviti još jedan blok na vrh kako bi se optimizovalo njihovo skladištenje. Blokovi se takođe mogu postaviti sa strane, posebno ako je piće. S druge strane, treba napomenuti da se mlečni proizvodi ne smeju stavljati u direktan kontakt sa blokom leda u opasnosti od smrzavanja. Idealno su postavljeni u sredini hladnjaka, između namirnica. Takođe imajte na umu da čak i ako je dostupno nekoliko paketa leda, nikada ne bi trebalo da prekoračite ograničenje u pogledu težine. Uvek poštujte kapacitet hladnjaka kako ga ne biste brzo oštetili.

Treba da znate da kvalitet i kapacitet hladnjaka igraju ključnu ulogu u očuvanju hrane. Imajte na umu da dužina vremena održavanja svežine zavisi od vrste hladnjaka, ali i od marke i modela. Uopšteno govoreći, tradicionalni hladnjak može da zadrži hranu svežom oko 18 sati bez zamene leda, dok drugi napredniji modeli mogu da prevaziđu ovo vreme.

Treba napomenuti da se mogu preduzeti mere predostrožnosti za postizanje optimalnih rezultata, posebno tokom izleta. Na primer, nemojte izlagati hladnjak suncu jer će to smanjiti efikasnost ledenih obloga. Takođe ne bi trebalo da se postavlja blizu izvora toplote, kao što je vatra ili motor automobila na primer. U stvari, toplota može prouzrokovati da se led topi mnogo brže.

Da bi trajao duže, trik je i da koristite zamrznute boce umesto kartona za mleko. Boce gazirane vode ili voćnog soka od 2 litra se često tope mnogo sporije, do upola brže.