Kako čuvati i čuvati svoje čajeve?

Udoban i ukusan, čaj se može uživati u bilo koje vreme. Da biste dugo uživali u njemu, a idealno sa njegovim kvalitetnim kvalitetima, važno je znati kako ga čuvati. Od pronalaženja savršenog kontejnera do zaštite od toplote i vlage, postoji mnogo opcija za skladištenje. Pregledajte detaljno.

Ne izlažite svetlosti

Pod uticajem svetlosti, listovi čaja imaju tendenciju da brzo depigmentiraju i gube miris i boju. Prozirne saksije se stoga ne preporučuju u korist neprozirne posude.

Držite ga dalje od vlage

Listovi čaja se obično suše, što ih čini poroznim i sklonijim upijanju vlage. Ovo stanje podstiče njihovu fermentaciju i tako transformiše njihovu aromu. Izbegavajte da ih držite u tu svrhu na vlažnim mestima, posebno blizu lavaboa, mašine za pranje veša ili iznad čajnika. Radije a суво место i neznatno svetleći.

Izbegavajte izvore toplote

Ekstremne temperature imaju tendenciju da pokvare listove čaja, rizikujući prekomerno isušivanje. Rezultat: čaj postaje mrv, pružajući infuziju bez arome. Stoga se ne preporučuje postavljanje iznad rerne ili blizu ploče za kuvanje.

Zaštitite ga od mirisa

Listovi čaja su posebno osetljivi na mirise koji ih lako apsorbuju. Da biste sprečili da čaj od jasmina ima nepoželjan ukus, radije koristite hermetički zatvorene kutije. Ne preporučuje se skladištenje u frižideru kako bi se izbegla neprijatna iznenađenja. Pored toga, držite ih podalje od organskih ili hemijskih parfema, pa čak i onih u kuhinji.

Nemojte ga držati na otvorenom

Još jedan neprijatelj listova čaja je vazduh. Izloženi ovom stanju, oni nastavljaju da oksiduju svoje različite elemente. Kada se čaj pripremi, postaje blag. Najbolje ih je čuvati u hermetički zatvorenim kutijama ili vrećicama. The vakumske kese vazduh su takođe odlična alternativa.

Izaberite odgovarajući kontejner

Kutije za čaj od porcelana, drveta ili metala dostupne su u nekoliko materijala. Za optimalno očuvanje, idealno je a metalni kontejner, poželjno sa dvostrukim pečatom. Nepropusna i neprozirna, štiti čaj od vlage, svetlosti i mirisa.

Koliki je rok trajanja čaja?

Pokvarljiv proizvod tokom vremena, čaj ima promenljiv rok trajanja u zavisnosti od vrste. Stoga, uzmite u obzir sledeće indikacije prilikom određivanja vremena skladištenja čaja:

Čajevi kupljeni na veliko ili u kesicama mogu se čuvati 12 месеци do maksimuma. Upakovane kupljene verzije mogu se čuvati do 2 године О томе ;
Grands crus se može čuvati pribl. 10 mesecimaksimum nakon njihovog branja.

riverandsouladventures.com